<?php
$date = new DateTime('2019-10-26 11:00:00', new DateTimeZone('Europe/Paris'));
echo 'La veille du passage à l\'heure d\'hiver à '.$date->format('d/m/Y à H:i:s').
     ' (heure Paris)'."\n";
$p1j = new DateInterval('P1D');
$date->add($p1j);
echo '1 jour plus tard il est: '.$date->format('d/m/Y à H:i:s').' (heure Paris)'."\n";

$date = new DateTime('2019-10-26 11:00:00', new DateTimeZone('Europe/Paris'));
$p = new DateInterval('PT24H');
$date->add($p);
echo 'Tandis que 24h plus tard il est: '.$date->format('d/m/Y à H:i:s').
     ' (heure Paris)'."\n";
?>